“Oltre il sapore “ di Salvatore Tuccillo

La nuvola di fumo che invade la tavola, appena il cartoccio è aperto, la dice lunga sulla bontà di un piatto che ormai si vede raramente in giro. Il vapore acqueo che si innalza crea […]

Animazione, giochi, lotteria,musica,shopping e tanta pizza in degustazione per i tre giorni di fine estate     “Pizzafest&Shopping”, l’evento che valorizza le eccellenze enogastronomiche e commerciali del territorio, torna a Piano di Sorrento, dopo il fortunato […]

La Taverna del Leone si presenta come un elegante,curato e moderno ristorante. Cucina a vista, personale di sala giovane e l’aria di un locale che ha poco a che fare con i numerosi ristoranti turistici […]

Concluso il concorso per la ricerca del nome da dare al nuovo dolce creato dal maestro pasticcere di Minori.  A guadagnarsi la soddisfazione di battezzare la nuova bontà nata a luglio dalla creatività del maestro […]

Mercoledì 23 agosto si terrà la seconda serata di musica e piatti della tradizione marinara, con la cena spettacolo, al Cellaio di don Gennaro di Vico Equense. Nel locale chiocciolina d’oro dello Slow Food si […]

La storia della gastronomia costiera parte dal famosissimo ristorante La Favorita detto ‘O Parrucchiano In principio fu ‘O Parrucchiano. Prima c’era il buio. La Genesi è tutta lì. Ed insieme alla prima trattoria che la […]

Capperi e olive. Ingredienti comuni. Tanto comuni quanto importanti. Nella cucina di tutti i giorni, soprattutto in quella estiva, i capperi e le olive nere accompagnano molte  pietanze. Dalle farciture di melanzane e peperoni, passando […]

La famiglia Milano da oltre 40anni accompagna il soggiorno dei turisti di tutto il mondo   Dal padre Vittorio, ancora in cucina aiutato dalla moglie, al figlio Salvatore( foto accanto), aiutato dalla moglie, sono passati […]

  Squadra vincente non si cambia. Soprattutto se a vincere sono i sapori. Ormai la brigata e la cucina  del ristorante “La Caletta” dell’Hotel Scrajo Terme, Vico Equense, sono una formula collaudata e vincente. A […]

Nel menù la pizza in teglia. In cantina anche bibite tradizionali, dal chinotto alla gazzosa   La pizza in teglia sbarca in penisola sorrentina. Fa infatti parte dell’offerta del bistrot Lievito Madre Iommella, che ha […]