Un must della cucina partenopea. A Napoli la braciola, ‘a vraciola, è una sola ed è inequivocabilmente la regina del ragù dei giorni di festa. E mentre in Italia con il termine braciola si indica […]
Scialatielli al limone e Fagottini alla Nerano, con zucchine e provolone del Monaco, sono le novità più golose del laboratorio artigianale PastAmmore di via Roma a Vico Equense. Con l’arrivo della primavera anche il rinomato […]
Paragonati da Pablo Neruda, in una famosa ode, a terribili guerrieri, i carciofi sono uno degli alimenti più sani e genuini. E per molti versi sono tra gli ingredienti più tipici della dieta mediterranea. Dalle […]
Nel variegato mondo dei carciofi si distingue per originalità e sapore quello bianco del Tanagro o detto anche bianco di Pertosa. Una produzione che fino a pochi anni serviva per il solo consumo dei contadini […]
Protagonisti del duplice evento la voce di Nicky Nicolai e il sassofono di Stefano Di Battista (con “Le mille bolle blu”) e l’Alfredo Di Martino Quintet (con “Dal jazz al tango”) Pompei, città della Pace, […]
Il tenore napoletano decollerà dal Teatro Troisi il 26 aprile, primo concerto di una tournée che toccherà Italia, USA, Canada e Sud America Giuseppe Gambi: da Napoli a New York. Dopo il successo del concerto […]
Nella tradizione mediterranea il sapore del mare si declina in tanti gustosi e fantasiosi modi. Soprattutto con i prodotti dell’orto che fanno da contraltare al pescato fresco in numerosi piatti. Al Pompeo Magno di via […]
Linguine con calamari e pesto di peperoncini verdi Ingredienti per 4persone: 300gr. di peperoncini verdi (detti del fiume), 50gr. di noci, 20gr. di pinoli, parmigiano reggiano, 300gr. di calamari, 320gr. di linguine, 100gr. di pomodoro […]
La città di Vico Equense protagonista della puntata di lunedì 24 aprile 2023 di Salotto Buono il rotocalco sull’attualità regionale in onda in diretta dagli studi di Canale 95 alle ore 18. Ospiti di Roberto […]
La ricetta dei pacccheri con totanetti, vellutata di zucchine, pomodorini gialli e granella di noci dello chef Pietro Benzato del ristorante l’Arcobaleno di Cava de’ Tirreni per i lettori di Obiettivo Notizie La Ricetta Ingredienti […]
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