Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cime di rapa; 350 g di orecchiette fresche; 6 filetti di acciughe sott’olio; 2 spicchi d’aglio; 1 peperoncino fresco; mollica di pane o pangrattato (facoltativi); olio extravergine di […]

Ingredienti: 800 gr. di calamari (8 da circa 110 gr. l’uno); ½ bicchiere di vino bianco; Scorza di limone da grattugiare q.b. 1 ciuffetto di Prezzemolo; Olio extravergine d’oliva e sale q.b. Per il ripieno: […]