Sabato 12 marzo presso il ristorante Lo Stuzzichino a Sant’Agata sui Due Golfi è stato firmato il protocollo di intesa tra Slow Food Costiera Sorrentina e Capri e l’Associazione Cuochi Penisola Sorrentina. Tra gli obiettivi […]
Storia di uno dei prodotti e dei sapori regionali più famoso al mondo Oro bianco per l’economia e per il palato. Anche se a volte l’hanno fatta diventare blu. Ma li è stata una […]
Il Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop parteciperà al Sigep di Rimini, il più importante salone dedicato al Gelato Artigianale e all’Arte del Dolce, in programma da domani, 12 marzo, fino al […]
A marzo il laboratorio del Mercato sarà dedicato all’Arancia bionda sorrentina – Arca del Gusto Protagonista del Mercato della Terra di domenica 13 marzo è l’arancia bionda sorrentina, lo scrigno prezioso che rappresenta più di […]
Il brand che produce, seleziona e commercializza le meraviglie casearie italiane ha deciso di puntare su questa meraviglia della regione Calabria per consentire di apprezzarlo ad un pubblico sempre più ampio. Il “Pecorino del Monte […]
Le lenticchie sono tra i primissimi legumi a essere consumati e coltivati dall’uomo. Se ne trova testimonianza anche nella Genesi, nell’ episodio di Esaù che proprio per un piatto di lenticchie cedette il diritto di […]
Sono 5 le tonnellate di arance già raccolte dalle alberature pubbliche sorrentine, come previsto dal progetto SorrentoOrangeWeek, ideato da Penisolaverde. I frutti raccolti nel corso degli ultimi mesi sono stati sottratti all’onere delle operazioni di smaltimento […]
Firmato l’accordo tra Slow Food e il Comune di Castellammare di Stabia. La giunta comunale con deliberazione n. 144/2021 conferma così la continuità per il Mercato della Terra Stabia a favore dei cittadini stabiesi che […]
Dal punto di vista scientifico esistono due varietà: l’invidia riccia e l’invidia a foglie ondulate e solo questa chiamiamo scarola un po in tutt’Italia. Ma in Campania chiamiamo entrambe scarole. Cambia solo l’aggettivo quando ordiniamo quella […]
Che fosse buona, lo si sapeva già. Non a caso, i pizzaioli di circa 100 Paesi nel mondo la scelgono ogni giorno per realizzare le loro pizze. La consacrazione ufficiale come “Miglior farina” il mulino […]
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