Con le vacanze di Ferragosto arrivano le immancabili cocomerate. Grandi mangiate dove protagonista è appunto l’anguria. Compagna delle serate più calde e delle nottate passate in spiaggia, dove sono consentiti, attorno ai falò, l’anguria è […]
Sorrento. Il ristorante diretto da Alfonso Attianese e Mattia Gargiulo propone il gusto della tradizione costiera A Sorrento anche i locali presi d’assalto da un turismo frenetico e passeggero fanno scelte che vanno nella direzione […]
I sapori di fine estate sono sempre i più zuccherini. Perché si chiude il ciclo più caldo dell’anno ed i prodotti pronti in questo periodo sono quelli che hanno assorbito più sole. Quindi sono quelli […]
I fagiolini sono i baccelli immaturi del fagiolo. Hanno colore verde intenso, forma allungata e sottile. Il seme è bianco. Crescono su piante nane o rampicanti, di alcune si consumano appunto i baccelli (fagiolini), di […]
Un classico della cucina di mare che prevede tanti ingredienti per gustare al meglio pesce e frutti di mare freschi. Le Linguine allo Scoglio è uno di quei piatti che più ci metti e più […]
I polpi del nostro mare che hanno un profumo e sapore unici e inimitabili e si prestano a tante preparazioni che vanno dagli antipasti al secondo. Ma il più classico resta il primo con gli […]
Uno dei piatti di mare tra i più popolari e conosciuti della costiera amalfitana e penisola sorrentina, è quello che vede i totani freschi incontrare le patate e trasformarsi in un zuppa dal profumo di […]
Villa Cimbrone celebra l’estate con il tradizionale appuntamento di agosto negli storici Giardini a picco sul mare, tra i più belli di tutta la penisola. Domenica 17 agosto torna La Festa di mezza estate con […]
Con il pesce spada ed in particolare con quello locale che arriva fresco, si possono fare tanti piatti. E per i lettori di Obiettivo Notizie proponiamo una ricetta molto particolare. Una Parmigiana di pesce spada […]
La Ricetta: Linguine con cicale di mare e pomodorini Ingredienti per 4 persone:1kg. di Cicale di mare, 360 gr. di linguine, 400 gr. di pomodorini ciliegini, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine […]
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