Ingredienti: Tonno sott’olio (peso sgocciolato) 230 gr, Ricotta vaccina 200 gr, Acciughe sott’olio 20 gr, Capperi sotto sale 20 gr, Parmigiano Reggiano (da grattugiare) 50 gr, Pangrattato 50 gr, 2 Uova, 1ciufetto di Prezzemolo (da […]
Si conclude un mese di eventi a Sant’Agnello pensati per vivere il territorio secondo la tradizione, in compagnia della famiglia. Il cartellone “ViviAmo il Natale 2025”, promosso dall’Amministrazione Comunale guidata dal Sindaco Antonino Coppola, si conclude […]
Polenta con salsiccia e spuntature di maiale al sugo Ingredienti per 4 persone: 500 gr di Polenta istantanea, 1 litro di acqua, sale q.b., 500 gr Spuntature di maiale, 500 gr di Salsicce, 1 Carota, […]
Che le origini del cibo fritto si perdano nella notte dei tempi è l’unica certezza che abbiamo. C’è chi fa risalire la prima frittura della storia agli antichi egizi e chi ai cinesi che, con […]
I passatelli in brodo sono un grande classico della cucina romagnola, un formato di pasta fresca a base di parmigiano grattugiato, pangrattato, uova e aromi, ideale da portare in tavola durante le rigide serate invernali […]
La ricetta: Pasta mista con fagioli Ingredienti per 4 persone: 350Gr di Pasta mista; Fagioli borlotti secchi 200 g; Passata di pomodoro 250 g; Lardo 80 g; Prosciutto crudo 80 g; Cipolle 30g; Sedano 30 […]
L’Epifania tutte le feste si porta via. Il detto ci ricorda che con questa giornata si chiude il lungo periodo delle feste natalizie. Ma per oggi c’è ancora tempo per pensare che la vecchia befana […]
Prima del consumismo esasperato ed esasperante, che ci coinvolge inesorabilmente facendoci desiderare e magiare tutto l’anno tutto ciò che esiste, la pastiera era il dolce tipico delle feste pasquali. E si doveva aspettare marzo o […]
Le vetrine espositive di proprietà comunale, che si trovano tra corso Italia e il parcheggio di Via Cavottole, hanno ospitato, durante le festività natalizie, opere di alcuni hobbisti della Città. Tra queste ci sono testimonianze […]
Scarole, cavoli, bietola, cicoria, verza, broccoli, cime di rapa, torzelle, noci di Sorrento, castagne, zucca, pere, mele, funghi e tutto quello che l’inverno costiero regala saranno i protagonisti del prossimo Mercato della Terra che si […]
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