Articoli di Salvatore Tuccillo

Acquamara: il blend di Falanghina, Fiano e Greco prodotto nella “Terra di Lavoro” Porto di Mola e la lungimiranza di Antimo Esposito Campania Bianco IGP, Acquamara, Porto di Mola, 2014 Ci troviamo nel Parco Regionale […]

Mani in pasta dalla nascita. Ci sono lavori o mestieri che si tramandano. O che fanno parte del patrimonio genetico della famiglia. Come nel caso di Ferdinando Gambardella che ha a che fare con farine […]

Ricorre quest’anno il 25° anniversario della fondazione della Corporazione Pizzaioli di Tramonti avvenuta il 13 aprile 1992. I primi anni di storia sono stati caratterizzati da una intensa e proficua attività che ha visto tutti […]

Sarà Caserta la prima provincia protagonista del ciclo di appuntamenti “In Fermento” in programma presso il ristorante pizzeria Degusta di via Ammiraglio Ronca Avellino a partire dal mese di ottobre. Martedì 24 ottobre alle ore […]

Un aperitivo speciale, in un luogo magico: il Museo nazionale ferroviario di Pietrarsa, a Portici, lì dove venne costruita la prima, storica, tratta ferroviaria d’Italia, la Napoli-Portici, inaugurata il 3 ottobre del 1839. Dal 7 al […]

Pulitura, sfilettatura e giusta cottura sono solo alcuni dei passaggi fondamentali per cucinare il pesce alla perfezione. Per carpire i segreti dei piatti marinari Città del Gusto organizza una lezione il 9 ed il 16, […]

Ha inaugurato a giugno di quest’anno e oggi, a Roma, è già arrivato il riconoscimento della Guida Bar d’Italia del Gambero Rosso, la più prestigiosa e la più seguita del settore. La guida, che ha selezionato 1300 indirizzi […]

Il 7 e 8 ottobre, dalle ore 12 alle 23, il Superstudio Più di via Tortona, a Milano, ospiterà alcuni tra i più importanti pizzaioli d’Italia, che prepareranno più di 30 tipi di pizza differenti […]