La ricetta della Sbrisolona con la pellecchiella dello chef Salvatore Piccolo della Locanda Mariacarolì di Sant’Anastasia
La cucina dei Monzù, gli chef arrivati alla corte dei Borboni dalla vicina dalla Francia, ha lasciato un segno indelebile nella tradizione gastronomica partenopea. Anzi quella pacifica e gioiosa invasione ha portato ad una contaminazione, […]
