Articoli di Salvatore Tuccillo

Che l’estate fosse alle porte un tempo lo annunciavano le canzoni, chi si può dimenticare ‘Sapore di Sale’ di Gino Paoli,  ma anche le più recenti ‘Tacatà’ del cubano Ruly Rodrigez o “Estate” dei Negroamaro? […]

Sabato 27 maggio alle ore 20,00 nella centralissima piazza Flavio Gioia di Salerno apre i battenti Sushiarìa, un nuovissimo concept dedicato al pesce crudo di qualità in versione mediterranea. Settanta coperti distribuiti tra interno ed esterno […]

Martedì 30 maggio alle ore 20,30 alla pizzeria-ristorante Franco, corso Arnaldo Lucci  di Napoli, primo appuntamento del ciclo “Incontri di pizza”, organizzato in collaborazione con Laura Gambacorta. Per una sera il patron-pizzaiolo Franco Gallifuoco duetterà al […]

Giovedì 25 maggio ritornano le Cene dell’Alleanza e continuano la serie di appuntamenti organizzati dalla Condotta Slow Food Costiera Sorrentina e Capri dedicati al mare. La famiglia Mazzola del ristorante La Torre, che si trova nella […]

La ricetta dei pacccheri con totanetti, vellutata di zucchine, pomodorini gialli e granella di noci per i lettori di Obiettivo Notizie La primavera si presta più di ogni altra stagione agli abbinamenti tra il mare e […]

Barbera D’Asti DOCG, La Mora, Azienda Agricola Laiolo Reginin, 2014 Eccomi qui, ancora una volta, a parlare con grande piacere di un vino di Paolo Laiolo. Avendone già scritto in precedenza, vi rimando alla degustazione del Da […]

Sono oltre cinquecento le ricette arrivate, in queste settimane, da Inghilterra, Svezia, Spagna, Croazia, Messico e, naturalmente, dall’Italia per partecipare alla terza edizione del Premio Strega Mixology, uno degli eventi più attesi nel settore beverage. Dopo […]

Le iniziative rivolte dell’ecosistema marino, alla pesca ed al consumo dei prodotti del mare continuano con un laboratorio/evento domenica 21 maggio, dalle ore 11:00 alle ore 12:00 presso la pescheria La gastronomia del pesce a Castellammare di Stabia di fianco al […]

Venerdì 26 maggio alle ore 20,30 a Villa Sabella, l’ottocentesca dimora che domina il golfo di Baia (Na), serata d’eccezione incentrata sul jamón iberico Reserva Especial dell’azienda Emiliano Garcia. A tagliare, rigorosamente a mano, questo […]