Contrariamente agli altri anni, questo Carnevale, tantissimi coriandoli – tra i simboli della festa più amata dai bambini – non finiranno a terra, ma in bocca…La gustosa novità arriva da Sorrento, dove il pasticciere delle […]
Con la lasagna, salsiccia e broccoli, polpette, migliaccio, chiacchiere e sanguinaccio continua a tavola una tradizione secolare Carnevale per definizione è la festa della trasgressione. Dove tutto, grazie al travestimento, diventa il contrario di tutto. […]
La filosofia dei fratelli macellai Mario e Pietro Carbone è rispettosa del benessere degli animali e dell’ambiente Cura artigianale e l’esperienza di tre generazioni di maestri macellai: a Palma Campania c’è la braceria sostenibile “Carbonè Meat […]
Il cavolo verza o semplicemente verza è un ortaggio tipicamente invernale il cui nome richiama il suo colore e deriva proprio da questo: viridis, che, in latino, significa verde. La verza fa parte della famiglia […]
Torna puntuale il Mercato della Terra Slow Food negli spazi della Fondazione Foqus ai Quartieri Spagnoli con pranzo from farm to fork al bistrot Quostro. Domenica 2 marzo, dalle ore 9 alle 15, circa trenta piccoli produttori campani, espongono e […]
Oltre 70 anni fa nasceva una merendina destinata a fare la storia: il buondì di Angelo Motta. Ispirandosi al famossissimo lievitato, il pastry chef Rocco Cannavino, in arte “Zio Rocco”, ne ha fatto una sua […]
Pasta e zucca è una ricetta tipica della tradizione popolare partenopea e conosciuta, in dialetto, come pasta e cocozza. E’ un piatto leggero e appagante, intenso e avvolgente al tempo stesso. Come tutti i piatti […]
Domenica 23 febbraio 2025 si rinnova l’appuntamento con il Mercato della Terra targato Slow Food e patrocinato dal Comune di Sant’Agnello. Dalle 9:00 alle 13:00 a Piazza Matteotti aziende provenienti dalla penisola sorrentina e da tutta la Campania, selezionate secondo […]
Sabato 22 febbraio (ore 13,30) all’agriturismo Casa Lerario di Melizzano (Bn) terzo appuntamento con i pranzi d’autore con grandi chef, non solo campani. Questa volta ai fornelli della farmhouse sannita arriverà Stefania Di Pasquo, chef […]
Venerdì 21 lo chef Andrea Di Martino proporrà gustosi ed originali abbinamenti Tartufo campano ed eccellenze del territorio stabiese e dei Monti Lattari per celebrare il tubero che nasce nei boschi della nostra regione. […]
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