Vincenzo Ferrieri, figura di spicco dell’imprenditoria partenopea, pasticcere e mente creativa dietro il successo del marchio SfogliateLab, annuncia con orgoglio il lancio della sua ultima creazione: la “Bomboniera“. Questo inedito capolavoro di pasticceria è stato svelato […]
Devozione in giallo lo chiamano nel menù del Cellaio di Vico. Perché pasta, pomodori e olio extravergine di olive è una triade che ha conquistato il mondo creando dei veri devoti a questo piatto. Una […]
Da Cerasè l’estate continua con tutto il suo carico di sapori. Il ristorante da Cerasè Fish Experience di Vico Equense anche in questo scorcio di bella stagione continua a proporre tutto il meglio della tradizione […]
Regina della tavola estiva e piatto simbolo della cucina italiana, la parmigiana di melanzane non è una semplice pietanza. La parmigiana è un libro aperto sulla storia della cucina mediterranea, sul gusto italiano e sul […]
Vita breve ma intensa. Quindici giorni di tempo per la raccolta, poi bisogna consumarle. Dalla metà del mese fino alla fine di agosto circa danno il meglio di se. Sono i giorni giusti dove è […]
Profumi, colori e sapori dell’estate sorrentina per le due ricette proposte dagli chef del ristorante “Antica Trattoria” ai lettori di Obiettivo Notizie. Un primo ed un secondo di mare carichi di gusto. Cozze profumate al […]
La frutta di fine estate è sempre la più zuccherina, un po’ per la natura stessa di questa frutta ed un po’ perché arrivano dal periodo più caldo dell’anno dove hanno assorbito tanto sole per […]
“Cibo Sovrano” è il tema dell’evento che con 80 chef, degustazioni e masterclass celebra il territorio Dal 28 al 31 agosto torna ad Avellino, al Complesso Monumentale Carcere Borbonico, l’Irpinia Mood Food Festival, l’evento enogastronomico […]
Pescato fresco e ricette della cucina mediterranea allo Schizzariello del centro storico sorrentino. Qui Giovanni Aversa e Giuseppe Coppola propongono pietanze prese a prestito dalla tradizione marinara e rivisitate dalla brigata di cucina. Eliche con […]
E se a fare un tuffo nel cioccolato fosse una melanzana? Non sarebbe affatto una cosa tanto stramba. Nemmeno una novità. Da un po di secoli le melanzane si inebriano nel cioccolato per diventare uno […]
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