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Il profumo del sottobosco e erbe officinali per condire il piatto d’autore che arriva dall’Irpinia    Consommé e funghi sono parole che riportano subito alla mente i primi freddi autunnali. Le prime voglie di coccole calde […]

Una festa collettiva per dire  con gusto “ Buon Compleanno San Francisco”, ma anche un’occasione per compiere un gesto di solidarietà. La serata si terrà  giovedì 4 ottobre, alle ore 20 a Tramonti. Alla festa […]

Solo chi ha provato la sofferenza della nostalgia di casa sa cosa significa essere emigrante. E solo chi ha avuto la fortuna di tornare per ricominciare ha la felice idea di chiamare il proprio locale […]

Ritorna la vendemmia con tutto il suo carico di storia e cultura.  “Questo è il mio sangue, prendete e bevetene tutti” dice il Dio dei cristiani nell’ultima cena. Prima di morire. Come se quel semplice […]

Il cibo e il vino come espressione identitaria dei popoli, da sempre legame tra culture diverse in grado di creare sviluppo economico e indotto turistico sui territori: è lo spirito che anima ‘Eruzioni del Gusto’ […]

I produttori e i prodotti della Penisola sorrentina saranno degnamente rappresentati a Terra Madre, il grande evento di Slow Food Italia   La Condotta Slow Food Costiera sorrentina e Capri è presente alla XII edizione […]

Crudi, cotti, stagionati, affumicati, speziati. Da comprare e portare a casa o da degustare sul posto, in abbinamento a grissini e mieli d’autore, o in versione gourmet, in piatti ricercati. Parliamo di salumi, un universo […]

Sarà presentato ufficialmente sabato 15 settembre, nel corso della masterclass condotta dal maestro Luigi Biasetto in occasione dell’evento Sweety of Milano. Si tratta di un viaggio straordinario alla scoperta di un protagonista assoluto della pasticceria: […]

Come si cucina la pasta a regola d’arte? Forse per noi italiani è scontato, la conditio sine qua non è che sia al dente, ma poi? E come si condiscono i formati più originali? Come, […]

I pasticceri Andrea Starace, Antonio e Gianni Celentano interpretano i sapori costieri Fichi e noci, due espressioni eloquenti della gastronomia mediterranea. Due ingredienti simbolo di due stagioni, estate ed autunno, che si danno la mano. […]