Sabato 24 gennaio (ore 13,30) all’agriturismo Casa Lerario di Melizzano (Bn), dopo la pausa natalizia, ritornano i pranzi d’autore con grandi chef di tutta Italia. Per questo terzo appuntamento le cucine della farmhuose sannita accoglieranno lo chef Antonio Lerra del ristorante “In Riva a Numana” di Numana (AN). Termineranno il ciclo del primo semestre del 2026 i pranzi del 28 febbraio con Carmine Amarante, chef del VeRo di Venezia, e quello di sabato 18 aprile con lo chef calabrese Antonio Biafora dell’Hyle di San Giovanni in Fiore (CS) (1 stella Michelin). Il menù dello chef marchigiano prevede: Mazzancolle nostrane in bagna cauda, Vitello affumicato, salsa verde, primo sale e crescia sfogliata; Cappelletti di cinghiale, il suo salmì ed estratto di alloro; Pollo alla royale e l’Opera ai 3 cioccolati, sorbetto al caffè e Borghetti. i piatti di Lerra saranno accompagnati dai vini dell’azienda sannita I Pentri di Castelvenere: “Incontro” Greco e Coda di Volpe 2023; “Flora” Falanghina Beneventana Igp 2023; “Pietra della Volpe” Aglianico Beneventano Igp 2019; “L’amore delle Api” Fiano Beneventano Igp 2024; “Juncere” passito da botrytis cinerea.