Un piatto veloce, leggero e salutare per stupire la persona che si ama con una cena intima preparata a casa propria. Un prosecco per brindare e la festa è riuscita
L’Orata al Cartoccio
Ingredienti per 2 persone: 1 Orata pulita; 7 Pomodorini; 1 Spicchio di Aglio; Origano q.b., 1 ciuffetto di prezzemolo; Olio extravergine d’oliva q.b., Pepe a piacere, 1 Foglio di alluminio o di Carta Forno
Procedimento: dopo averla sciacquata, salare e pepare l’orata all’interno, quindi inserire nell’apertura qualche foglia di prezzemolo, uno spicchio d’aglio spellato e tagliato a lamelle e un pizzico di origano secco. Appoggiare l’orata sulla carta da forno, condirla con poco olio, pepe, un pizzico di origano e aggiungere i pomodorini lavati, asciugati e tagliati a metà. Chiudere il cartoccio e cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti. Servite il cartoccio chiuso.