Castellammare. Il 27 al ristorante “Stabia Vista Mare” saranno di scena i prodotti tipici nella cena degustazione targata Slow Food

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Venerdì 27 Marzo ore 20 riprendono i viaggi sul corretto abbinamento Buon cibo – Buon bere con gli appuntamenti nei Territori della  Condotta Costiera Sorrentina e Capri. Questa volta è di scena Castellammare di Stabia ed i suoi prodotti tipici, al Ristorante “Stabia Vista Mare” in Corso Garibaldi, 116. La cena prevede  piatti in abbinamento con i vini “Vigne di Stabiae” bianco e rosso della Cantina Poggio delle Baccanti di Sant’Antonio Abate che saranno presentati in anteprima da Raffaele La Mura. Vini prodotti unicamente da vitigni autoctoni ottenuti con il recupero e la selezione di vitigni nell’area stabiese del Monte Coppola. L’evento sarà inoltre arricchito dalla presenza dei produttori Slow Food: Azienda Agricola “Orti di Schito” di Salvatore Di Ruocco con il carciofo violetto di Castellammare Presidio Slow Food; Azienda Agricola “Giruzz” di Bianca Coppola con le noci della Penisola Sorrentina e la neonata Comunità per la “Valorizzazione dei Biscotti di Castellammare di Stabia” con le Aziende Cascone, Le Delizie di Stabia, Maresca, Riccardi ed il portavoce della Comunità Emilio Moggio . Saranno loro che racconteranno un po’ di storia legata ai prodotti che poi si ritroveranno, trasformati con maestria dallo chef  Giuseppe Bonifacio, nei piatti del ricco menù degustazione.