Ingredienti per 4 persone: Spaghettoni di Gragnano 380 gr; Guanciale 200 gr, 4 Tuorli di uova, Pecorino Romano Dop 100 g, Pepe nero e sale q.b. Procedimento: cominciate mettendo sul fuoco una pentola con l’acqua […]
Sarà disponibile da mercoledì 21 gennaio su tutte le piattaforme digitali “Fusioni Contrappuntistiche: L’incontro tra Musica da Camera e Jazz”, il nuovo lavoro discografico del chitarrista e compositore Mauro Mariano Biagio. L’album rappresenta una sfida estetica e sonora: far […]
E’ stata assegnata ad Amaro Don Carlo l’Ampolla d’Oro da Spirito Autoctono 2026, il massimo riconoscimento previsto dalla Guida diretta e curata dai giornalisti Francesco Bruno Fadda e Lara De Luna che racconta l’Italia dei distillati, degli amari, dei […]
La sfilata de le Pacchianelle è stata rinviata a domenica 11 gennaio 2026. L’evento, organizzato dalla Città di Vico Equense, dai frati minimi e dall’associazione Amici delle Pacchianelle, giunto alla 115esima edizione, è stato posticipato a causa delle averse condizioni […]
Ingredienti: Tonno sott’olio (peso sgocciolato) 230 gr, Ricotta vaccina 200 gr, Acciughe sott’olio 20 gr, Capperi sotto sale 20 gr, Parmigiano Reggiano (da grattugiare) 50 gr, Pangrattato 50 gr, 2 Uova, 1ciufetto di Prezzemolo (da […]
Si conclude un mese di eventi a Sant’Agnello pensati per vivere il territorio secondo la tradizione, in compagnia della famiglia. Il cartellone “ViviAmo il Natale 2025”, promosso dall’Amministrazione Comunale guidata dal Sindaco Antonino Coppola, si conclude […]
Polenta con salsiccia e spuntature di maiale al sugo Ingredienti per 4 persone: 500 gr di Polenta istantanea, 1 litro di acqua, sale q.b., 500 gr Spuntature di maiale, 500 gr di Salsicce, 1 Carota, […]
Che le origini del cibo fritto si perdano nella notte dei tempi è l’unica certezza che abbiamo. C’è chi fa risalire la prima frittura della storia agli antichi egizi e chi ai cinesi che, con […]
I passatelli in brodo sono un grande classico della cucina romagnola, un formato di pasta fresca a base di parmigiano grattugiato, pangrattato, uova e aromi, ideale da portare in tavola durante le rigide serate invernali […]
La ricetta: Pasta mista con fagioli Ingredienti per 4 persone: 350Gr di Pasta mista; Fagioli borlotti secchi 200 g; Passata di pomodoro 250 g; Lardo 80 g; Prosciutto crudo 80 g; Cipolle 30g; Sedano 30 […]
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