Articoli di Salvatore Tuccillo

Al ristorante “Nonna Sceppa”, di Paestum, si varca la soglia per entrare nel meraviglioso mondo dei sapori cilentani Se esiste una linea di confine che delimita l’ingresso nel Cilento, questa si trova nelle cucine del […]

La ricotta, i latticini freschi ed il rinomato Provolone del Monaco del caseificio De Gennaro Un’arte che viene da lontano. Lunga quanto le file dei casari che, nei secoli scorsi, scendevano all’alba dalle colline per […]

Musica, cultura e degustazioni alla XVII°edizione della Sagra degli Antichi Sapori e Saperi Ritorna a Gragnano la Sagra degli Antichi Sapori & Saperi, giunta alla XVII edizione. L’evento giunto alla XVII edizione è  promosso dalla […]

I progetti del Gruppo di Azione Locale “Terra Protetta” riguarderanno prodotti, filiera, dieta mediterranea, patrimonio edilizio, sentieri, turismo sostenibile Olio, limoni, vino, provolone del monaco: eccellenze nostrane pronte a sbarcare sui mercati internazionali grazie ai […]

Dal ristorante “Marennà” lo chef stellato Paolo Barrale traduce la cucina irpina in piatti d’autore      A Sorbo Serpico, in provincia di Avellino, il ristorante “Marennà” che si trova all’interno della  prestigiosa azienda vitivinicola “Feudi […]

I fichi Fiorone, i neri del vescovo, le tante varietà del verde ed il Dottato bianco del Cilento In principio fu, semplicemente, fichi e prosciutto. Poi siamo arrivati a vederli sulla pizza insieme al “Conciato […]