Articoli di Salvatore Tuccillo

Pouilly Fumé AOC, La Moynerie, Michel Redde ef Fils, 2008 Ci troviamo a Pouilly-sur-Loire, 200 Km a sud di Parigi, ed esattamente a Saint-Andelain, una piccola cittadina di poco più di 500 abitanti lungo la riva […]

Acqua e sale. Detti cosi, d’istinto, sembrano due umili elementi della natura che troviamo un po dappertutto. Recitati nelle ricette, soprattutto di impasti, sono i semplici elementi base di tantissime pietanze. Letti all’ingresso di un […]

Martedì 5 luglio nelle scuderie di Palazzo Sansevero, Napoli, nell’antro-atelier dell’artista Lello Esposito, in piazza San Domenico Maggiore, viene presentata Natavot, la bionda di KBirr la prima birra napoletana fatta con metodo artigianale, non filtrata […]

Novità in arrivo nel menu estivo dell’Officina della Pizza, il locale di via Vittorio Veneto a Torre del Greco di proprietà dei fratelli Mennella, già molto noti nel campo della pasticceria e della gelateria. Alla […]

Per festeggiare il rinnovato incarico della gestione laica della Cappella del Tesoro di San Gennaro, riaffidata alla Deputazione, alcuni  tra i migliori pasticceri campani sono stati chiamati a creare un dolce dedicato al Santo. Da […]

L’estate 2016 si arricchisce di sapori con i sabato sera al lido Scrajo mare di Vico Equense. Per tutta la bella stagione la famosa struttura balneare chiuderà la spiaggia alle ore 20.30, al tramonto; mentre […]

Sembra uno dei tanti locali da pizze d’asporto o buoni per lo street food. Invece, la piccola pizzeria di via Balzico (già vicolo della neve), una traversa del borgo Scacciaventi di Cava de’ Tirreni, nasconde […]

Aprirà il prossimo 28 giugno,  a Minori,  il nuovo locale di “Sal De Riso Costa d’Amalfi”.  L’unico in Costiera amalfitana gestito direttamente dal noto pasticcere di Minori.  Lui, fresco del titolo di Stella della pasticceria […]

Venezia Giulia IGT, Jakot, Radikon, 2007 (0,50l) Ci troviamo ad Oslavia (frazione di Gorizia), nel Friuli Venezia Giulia, lungo il costone che dal ponte dell’Isonzo sale nel cuore del Collio verso San Floriano. Questa zona, trovandosi a […]

Mercoledì 29 giugno alle ore 20,00 appuntamento gastronomico-sportivo alla pizzeria Haccademia di via Panoramica a Terzigno (Na) dove, per una sera, prima di cenare si potrà assistere a un’esibizione di pongisti di livello nazionale e […]