Per gli appassionati del genere è il momento d’oro per gustare in tutte salse il re del bosco. Il clima umido e piovoso di questo periodo favorisce la nascita dei funghi a cui la cucina […]
L’autunno è arrivato anche alla gelateria Davide si via Marziale a Sorrento. Colori, sapori e profumi dei prodotti di questo periodo condizionano anche le dolci creazioni del maestro gelatiere Mario Gargiulo (nella foto con la […]
Si parte il 14 ottobre con il menù dedicato a tutti i prodotti di stagione L’autunno in collina ha un fascino particolare che mette in evidenza tutto ciò che la natura offre in questo periodo […]
Con l’autunno ritorna la zucca, la vera la regina dell’orto di questo periodo. Il colore ed il sapore per eccellenza di questa stagione in Campania. La zucca con il suo giallo arancio, delicato ma vistoso […]
Sono gli gnocchi preparati con farina, uova, patate e conditi con fiordilatte, pomodoro, olio e basilico napoletano, gli stessi che contribuiscono a fare di Sorrento un vero e proprio “paradis de la gourmandise” nel mondo, […]
La noce della penisola sorrentina, riconosciuta nel 2018 “Presìdio” Slow Food, ovvero un prodotto da salvaguardare e promuovere, è prodotta secondo un disciplinare ben preciso e si caratterizza per il guscio sottile e chiaro, per […]
Dagli gnocchi alla zuppa di pesce tutti i piatti della tradizione Dai cannelloni alla zuppa di pesce, passando per gli gnocchi e la lasagna. Una carrellata di sapori targata made in Sorrento che racconta di […]
Tra i partecipanti al famoso evento costiero Pizza a Vico non poteva mancare uno dei locali più antichi di Vico Equense. Infatti, come nelle precedenti edizioni, sarà presente Al Buco, con tutta la sua storia […]
Dall’allevamento alla brace. Un viaggio che racconta della qualità e della bontà della carne. Il sogno di ogni buon macellaio che vuole essere sicuro di quello che propone, fino alla cottura più ideale per ogni […]
Scialatielli verdi con vongole e limone. E’ l’ultimo piatto nato in casa Caputo. Nella rinomata cucina del ristorante Le Sirene di Nerano. Gli scialatielli verdi sono impastati con gli spinaci e poi vengono conditi con […]
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