Tutto baccalà. Un intero pranzo per omaggiare il re della tavola popolare e tradizionale. Il pesce che vive due volte, prima nei freddi mari del nord e poi sulle tavole campane, sarà protagonista, sabato 17 dicembre ore 13, al ristorante pizzeria “Cucina Rispoli” di via 24 Maggio a Cava de’ Tirreni. Il locale diretto da Lucio e Francesco Rispoli gli dedicherà un intero menù con vari assaggi che partiranno dagli antipasti per finire con i secondi.
All’insalata, fritto, con la pasta e contaminato con i prodotti freschi dell’orto sarà declinato nei mille sapori che prevede la tradizione. Soprattutto nei giorni di Natale che gli riserva un posto d’onore nel menù delle feste.