I primi piatti dei giorni di festa fanno rivivere tutta la tradizione campana dedicata al ragù. Se poi la pasta utilizzata per queste pietanze è fatta a mano, in un laboratorio artigianale, tutto diventa ancora più gustoso. E’ questo il segreto del successo di Pasta Ammore di via Roma a Vico 
Equense, dove Renata Cuomo (nella foto) impasta tante varietà che poi inebria di ragù che prepara fin dall’alba facendolo “pippiare” per ore. Da PastaAmmore, infatti, oltre alla pasta fresca, come scialatielli, tortellini e ravioli con ricotta e mozzarella, si trovano piatti pronti, da asporto, come le lasagne farcite, i cannelloni ripieni e gli gnocchi alla sorrentina rigorosamente conditi con la salsa rossa della domenica. Ma qui c’è spazio anche per secondi come le parmigiane di melanzane, peperoni ripieni e crepes al formaggio.