La zuppa di cozza alla partenopea. Un piatto che arriva da lontano. Direttamente dalla tradizione gastronomica popolare che prevede per il giovedì santo, giorno di magra per la religione, l’appuntamento fisso con la zuppa di cozze nata nei caratteristici locali dei quartieri popolari napoletani. Una zuppa di cozze con pomodori e aromatizzata con il piccante a base di brodo di polpo.