Il regno della cucina degli ospiti che arrivano dall’oltremanica spesso riserva piacevoli sorprese dal gusto tutto mediterraneo. Si, perché nel locale di Franco Cappiello, l’English Inn di corso Italia a Sorrento, può capitare che il Fish e Chips faccia rima con un bel piatto di Ravioli ripieni di crostacei e conditi con un sughetto alle vongole. I ravioli sono preparati a mano dallo stesso Cappiello che poi li cucina per particolari ospiti, come è capitato ultimamente quando li ha preparai per i maestri impegnati nella costruzione dei presepi artigianali che saranno esposti dal dicembre a Villa Fiorentino a cura della Fondazione Sorrento.