Domenica 8 febbraio torna a Piano di Sorrento il Mercato della Terra, l’iniziativa di Slow Food che riunisce i produttori della penisola e della Campania per raccontare la storia, la cultura e la qualità del cibo che nasce dalla terra. L’appuntamento dalle ore 9:00 alle 13:00 nel mercato ortofrutticolo cittadino, vedrà la partecipazione di 19 produttori provenienti dalla penisola sorrentina e da tutta la regione. Tra le nuove realtà che si uniscono al Mercato: Cantine Battaglia Azienda Angela Grillo, produttori di vini naturali da Frasso Telesino (benevento), porteranno le loro etichette frutto di viticoltura rispettosa dell’ambiente; Azienda agricola Apollo e Dafne, realtà del Cilento impegnata nella coltivazione biologica di lavanda officinale e nella produzione di infusi e prodotti legati alla pianta. Erbe Cilento, con le sue tisane e infusi biologici a base di erbe officinali mediterranee, frutto di una profonda conoscenza della flora del Cilento e della trasformazione artigianale delle materie prime; DonAlfonso 2021, l’azienda di Luisa Esposito da Somma Vesuviana, che presenterà conserve di albicocche pellecchielle e pomodorini vesuviani espressione della loro identità territoriale. Alle ore 11:00 è in programma il Laboratorio del Gusto “La Noce in Tour”, dedicato al Presidio Slow Food della Noce della Penisola Sorrentina. Interverranno: Luisa Miniero, portavoce del Presidio, che racconterà l’origine, la tradizione e la storia di questa varietà unica della noce locale; Giulio Dubbioso e Bruno Maresca, produttori impegnati nella coltivazione di questa cultivar, che approfondiranno gli aspetti agronomici legati alla sua crescita e gestione; Silvana Boschi, responsabile Slow Food del Presidio, guiderà un’analisi sensoriale comparativa tra le noci comuni in commercio e la Noce della Penisola Sorrentina, mostrando le differenze qualitative e organolettiche. Al termine della degustazione sarà offerto un abbinamento con un prodotto caseario, pensato per valorizzare le caratteristiche della noce presidio.