Novità della Pasqua 2026 è la Colomba Gocce di Foresta un lievitato dark che vede protagonista il celebre Cioccolato Foresta Gay-Odin, prodotto iconico dell’azienda reso unico grazie ad una ricetta segreta ideata oltre cento anni fa da Isidoro Odin e da una lavorazione del cacao 100% artigianale. Per la prima volta il Cioccolato Foresta entra nel dolce delle feste in doppia consistenza. La ricetta, realizzata come da tradizione con uova fresche, burro e zucchero, viene da quest’anno arricchita dal Cioccolato Foresta amalgamato direttamente nell’impasto, che dona al lievitato un colore ambrato e un profumo intenso e avvolgente. A completare la preparazione, gocce di Cioccolato Foresta in sospensione, per una seconda nota decisa e golosa (1kg euro 45) Chi preferisce l’impasto classico invece può scegliere tra la Colomba ricoperta di Foresta al Latte o la Colomba ricoperta di Foresta extra fondente. (1,3kg euro 70). 
Tra le più richieste ci sono le Uova Decorate disponibili nella versione al latte o fondente: ogni disegno è realizzato a mano con glassa di zucchero, sac-à-poche e piccoli tocchi di pennello che rendono il prodotto un capolavoro di puro artigianato. Le uova possono essere personalizzate, previa richiesta negli store, con dediche o con l’inserimento di sorprese. Raffinate e originali sono L’Uovo Foresta ricoperto da pregiato Cioccolato Foresta e le Uova Ricoperte di Frutta Secca: nocciole, mandorle e granella di pistacchio per chi preferisce le consistenze croccanti. Dal sapore deciso è l’Uovo Fondente al Peperoncino che regala al palato piacevoli note piccanti, per gli appassionati del fondente invece ci sono L’Uovo al 99% di Cacao senza aggiunta di zuccheri, l’Uovo Extrafondente con fave di cacao che unisce al sapore deciso del cioccolato naturale la croccantezza della granella delle fave di cacao tostate a legna e l’Uovo Gianduia un delizioso impasto a base di nocciole Giffoni e puro cioccolato fondente. Tra i prodotti pasquali più amati della Fabbrica di Cioccolato Gay-Odin ci sono gli Ovetti Confettati una varietà di colori e gusti che si fondono alla perfezione, racchiusi in elegati confezioni regalo impreziosite da decorazioni di paesaggi napoletani e le Ovette Stagnolate realizzate dai maître chocolatiers della Gay-Odin con puro cioccolato artigianale.