Una golosa storia d’amore dal cuore tenero. Tenero come il grano che si usa per fare il pane. Si perché qui la vita di coppia si intreccia con l’arte dell’impasto e del forno. Lui è Vincenzo Guarino panettiere di professione e appassionato all’arte bianca dall’età di nove anni, quando seguiva il padre al lavoro Poi, da grande, ha lavorato come dipendente in varie panetterie della sua terra natia. Originario di Arzano, zona della provincia di Napoli con una antica tradizione di pane casareccio, si è trasferito a Vico Equense per amore. Lei è Lucia Maresca, laureata in lingue e prestata al lavoro di banconista per seguire il suo lui. E’ così che insieme hanno deciso di aprire un locale tutto loro dove Vincenzo ha potuto mettere in pratica tutti i segreti del mestiere appresi in tanti anni di attività. Ed è così che alcuni anni fa è nata Caldo e Fragrante, la panetteria del centro di Vico Equense. E qui in via Pezzolo, nei pressi della chiesa di San Ciro e San Giovanni, che la giovane coppia ha iniziato a sfornare il suo pane preparato, rigorosamente, con lievito madre. Ma in questi pochi anni di attività, il successo di pubblico li ha spinti a proporre tantissimi prodotti da forno che spaziano dal dolce al salato. 
Così il pane viene preparato in più versioni e forme ed oltre, ovviamente, ai panini come le rosette ed i fischietti, c’è la Schiacciata, un pane particolarmente croccante impastato con l’aggiunta di ghiaccio che dopo la lunga lievitazione e la cottura al forno diventa caldo e fragrante, proprio come il nome del locale. Intanto le invitanti vetrine della panetteria sono sempre piene di golose novità che variano con il variare delle stagioni e delle tradizioni gastronomiche ad esse legate. Quindi in autunno e nel periodo natalizio fanno bella mostra le pizze con scarola, i dolci della tradizione come i roccocò e c’è anche il panettone artigianale impastato da Guarino. Mentre a carnevale ci sono torte rustiche e chiacchiere. Così in primavera si trovano i casatielli ed i tortani, imbottiti di salumi, formaggi e uova, che profumano l’aria del locale ricordando che la Pasqua è orami prossima E c’è anche la Colomba della casa. Per il resto dell’anno la vetrina delle pizzette offre il servizio caldo di margherite, marinare, panini napoletani o con il wurstel, ma anche di focacce con salsiccia e broccoli o farcite di prosciutto e mozzarella o ancora con mortadella, che sono servite con gentilezza da Luisa Cannavale. Ma l’elenco delle bontà da forno continua con i croissant e le brioches fresche ogni mattina che si possono anche avere in buste confezionate. Poi c’è l’angolo dei biscotti artigianali con la sua infinita varietà di gusto e forme. Quindi i biscotti di Castellammare, le classiche freselle, i taralli sugna e pepe e tante altri prodotti da forno. In questo periodo ci sono le zeppole di San Giuseppe che rendono ancora più dolce questa panetteria nata per amore.