Rocco Cannavino si è ispirato ad un suo ricordo di infanzia per realizzare l’intreccio extra dark con arance flegree e tarallo napoletano Certe merendine non si dimenticano. Restano impresse come un sapore preciso, un gesto […]
Immergersi nella sala del Blu Theatre a Sorrento è un’esperienza davvero straordinaria. Una novità assoluta in Campania: un’ambientazione esclusiva, all’interno della storica struttura del Cinema Teatro Armida, nella quale vengono proposte esperienze “immersive”, con spettacoli […]
Parte la quinta edizione di “Mille&UnBabà”, il contest dedicato al principe dei dolci partenopei Il progetto, targato Mulino Caputo, ha fornito l’opportunità e l’ispirazione a tanti pasticceri, italiani e stranieri, per creare decine di varianti di […]
La versione invernale dell’insalata di riso non può prescindere dalle verdure di stagione, come il cavolfiore, le carote o le noci, che si possono aggiungere crude o saltate in padella. Ricetta: insalata di riso invernale […]
Ingrediente di tisane e insalate miste, il finocchio, è apprezzato anche da solo come uno degli ortaggi più leggeri e gustosi. Di origini mediorientali, il finocchio ha avuto subito una grande diffusione e sviluppo nel […]
In principio furono il Cedro, il Mandarino ed il Pomelo. Poi vennero tutti gli agrumi che conosciamo. E non sono nati per caso. Ma sono il risultato della selezione millenaria, sia naturale, frutto dell’evoluzione, che […]
Sabato 24 gennaio (ore 13,30) all’agriturismo Casa Lerario di Melizzano (Bn), dopo la pausa natalizia, ritornano i pranzi d’autore con grandi chef di tutta Italia. Per questo terzo appuntamento le cucine della farmhuose sannita accoglieranno […]
E’ partita venerdì scorso a Sant’Antonio Abate la Sagra della Porchetta, otto giorni di festa che animeranno la cittadina ai piedi dei Monti Lattari dal 16 al 19 e dal 22 al 25 gennaio. Un evento, profondamente radicato nella comunità, […]
Ingredienti per 4 persone: Manzo (carne macinata) 220 g, Salsiccia 165 g, Pane raffermo mollica 30 g, Parmigiano Reggiano DOP grattugiato 25 g, Uova 1, Prezzemolo tritato 1 cucchiaio, Sale fino q.b., Pepe nero se […]
Voglia di Nerano. Il Provolone del Monaco Dop è il vero protagonista della ricetta degli spaghetti alla Nerano. Una vera e propria mania scattata in questo luglio bollente del 2021. Ristoranti, pizzerie, bracerie e pub: […]
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