In occasione del ventennale del gemellaggio tra Sorrento e di Kumano, l’Istituto Italiano di Cultura di Osaka ha prodotto un video concerto che vede protagonisti il pianista Danilo Rea ed il fisarmonicista Luciano Biondini. I […]
Al noto pizzaiuolo napoletano verrà assegnato il prestigioso riconoscimento contestualmente all’uscita nelle edicole e nelle librerie, venerdì 10 dicembre, della nuova Guida di Repubblica dedicata al capoluogo campano e intitolata “Neapolis – Guida alla città sotteranea”: […]
Se il panettone è made in Sud è un esplosione calda di sapori nati sotto il sole del mediterraneo. Si, perché il panettone artigianale che si impasta ed inforna dalle nostre parti è caratterizzato dagli […]
A differenza dei grandi banchetti delle case patrizie è meno noto ciò che mangiavano gli schiavi che vivevano in una domus o di una villa pompeiana, al servizio dei facoltosi proprietari. Ecco che, avvalendosi della consulenza dello […]
Impasto di acqua e farina e poi tanto miele. L’antenato di tutti i dolci. Una delle prime delizie che l’umanità ha conosciuto deriva dall’unione di questi tre elementi. Almeno per quanto riguarda i popoli mediterranei, […]
Si sono concluse il 30 novembre con oltre 400 candidature le iscrizioni per la Pizza Bit Competition, la gara che Molino Dallagiovanna ha ideato per i pizzaioli professionisti con la collaborazione come media partner del Gambero Rosso, primo gruppo editoriale multimediale enogastronomico in Italia. Attraverso la valutazione del […]
La tendenza dei dolci delle feste? A decretarlo ogni anno, e siamo già al decimo, i grandi interpreti della pasticceria, chiamati a raccolta da Antimo Caputo, Ad dell’omonimo mulino napoletano. Per il 2021, guidati dal tema […]
Il maestro Antonio Galasso (nella foto con Aldo D’Oria) che dirige la pasticceria del ristorante Antica Trattoria di Sorrento, oltre ai grandi classici della casa, nel menù autunnale propone tre novità che raccontano tutto il […]
E’ bella e pronta per Natale. Dopo aver subito il processo di maturazione, la noce di Sorrento da il meglio di se proprio in questo periodo dell’anno. Tra le eccellenze campane, la noce di Sorrento […]
Il gradito ritorno della pizza gourmet di Lorenzo e Luigi Acciaio. Pompei si arricchisce di nuove proposte enogastronomiche grazie alla riapertura del ristorante pizzeria Taverna49. Si riaccendono dunque i fornelli ed il forno di uno […]
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