Cucina

Si rinnova per il dodicesimo anno consecutivo la partnership tra Molino Dallagiovanna e CAST Alimenti, la scuola di cucina e dei mestieri del gusto di Brescia, che vanta Iginio Massari tra i suoi fondatori. Una […]

Ieri martedì 4 maggio nel primo incontro con i contadini della penisola sorrentina nasce la comunità slow per la costituzione del secondo biodistretto della Campania.  « L’agricoltura del nostro territorio ha nelle sue mani l’identità […]

Pranzi e cene all’aperto con il gusto dei piatti della chef Rosa De Simone (nella foto con Ciro Cilento, Massimo e Agostino La Ragione) che dai fornelli del ristorante pizzeria Al Buco di Vico Equense […]

L’Associazione fondata nel 1993 dal Maestro Iginio Massari che raggruppa i migliori professionisti dell’arte dolce d’Italia, forte dei valori che hanno portato alla sua costituzione e che ne hanno contraddistinto gli oltre 20 anni d’operato, […]

Eccellè la linea premium del brand Ciro Amodio si arricchisce di nuove referenze. Le ultime nate, in concomitanza con l’arrivo della bella stagione, sono le nuove bibite analcoliche 100% italiane e a basso contenuto di zuccheri: tre bevande […]

Porzio…ni di Pizza si fa in tre: dopo la sede storica di Soccavo e quella del Vomero, attiva dallo scorso dicembre, lunedì 3 maggio Errico Porzio inaugurerà un nuovo locale a Secondigliano. Il format, già […]

Riapertura con pranzi e cene all’aperto e menù anticovid per il ristorante Lo Schizzariello del centro storico. Tra i caratteristici vicoli sorrentini tornano i sapori del locale gestito Giovanni Aversa e Giuseppe Coppola (nella foto). […]

Caldo e gelati: un binomio che da quasi un secolo accompagna i mesi estivi del bel Paese, considerato una delle patrie del gustoso cono. Alle creme, alla frutta, sorbetti, semifreddi, con panna o i più […]

E’ un cuore soffice e gustoso, lievitato e farcito con fragole Candonga, lamponi, crema alla vaniglia Bourbon e petali di rose, quello che Sal De Riso ha pensato per festeggiare le mamme. Un dolce a […]

Link al video: https://youtu.be/lrQavpMpSHI Ingredienti per 4 commensali: 500g riso Carnaroli 500g formaggio taleggio 60g burro brodo vegetale (almeno 2 litri) grappa aceto balsamico sale q.b. Procedimento: Togliete la crosta al taleggio e tagliate il formaggio […]