Calamaro brasato su vellutata di spinaci, limone candito, mousse di carote e zucca; Linguine con ragù di granchio, porro e crema di pinoli; Involtino di orata ripieno con gamberone ala marinara e olive nere e Crem brulée di limone e zenzero, mousse all’arancio saranno le pietanze che per tutto il mese di gennaio formeranno il menù a prezzo fisso, proposto dallo chef Vincenzo Del Sorbo, che affiancherà i piatti alla carta del ristorante Pompeo Magno di via San Abbondio a Pompei.