La tradizione montanara al Valico di Chiunzi

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Nella foto Pietro e Graziano Giordano, Filomena Salzano, Carmela Amodio

Continua la bella e golosa storia della famiglia Giordano che da quasi mezzo secolo propone il gusto autentico della terra che compone le numerose frazioni di Tramonti. Latticini freschi, formaggi stagionati, carne paesana, salumi artigianali, ortaggi freschi, funghi, tartufi neri e pasta fatta a mano sono il paniere della spesa delle cuoche di famiglia, Carmela Amodio e Filomena Salzano, che propongono tanti primi della tradizione montanara e secondi di carne a cominciare da prelibate grigliate miste. Mentre Graziano e Pietro Giordano aiutano tra sala e forno dove Vittorio Giordano impasta la classica pizza, dai mille gusti, che ha fatto grande un intera generazione di pizzaioli nati a Tramonti e sparsi in mezzo pianeta