Le tante bontà artigianali sfornate ogni giorno dal bar pasticceria Cherì, tra cui graffe, croissant, piccola pasticceria, torte e babà, in questo periodo fanno rima con le specialità tipiche delle festività Pasquali, come le Colombe. Colombe artigianali che qui in via Ciampa, ai confini tra Sant’Agnello e Piano di Sorrento, prendono i sapori del cioccolato o delle scorzette d’arancio della costiera sorrentina che profumano di giardino. Morbide e fragranti vengono proposte dalla bravura dei pasticceri, del rinomato locale della famiglia Durante, in tante gustose versioni, tra cui quelle con la glassa classica di mardorle e granella di zucchero o con quella al cioccolato. Ma, ovviamente, in questo periodo nelle vetrine dello Cherì fa bella mostra anche il dolce simbolo della Pasqua partenopea: la Pastiera. Crosta di pastafrolla croccante e cuore morbido di ricotta e grano e frutta candita. Umida e gustosa con i chicchi di grano interi riesce a mantenere un equilibro perfetto tra tutti i suoi ingredienti. Nella foto Giovanni Durante e la giovane pasticcera Michela Aiello.