SorrentoGnocchiDay, in collaborazione con l’Istituto Polispecialistico S.Paolo di Sorrento, apre il programma al pubblico con una cooking class dedicata alla tradizione gastronomica locale. L’appuntamento è fissato per lunedì 20 aprile, dalle 15.00 alle 17.00, quando Danilo Di Vuolo (Nella foto a destra),
chef e docente, guiderà i partecipanti nella preparazione della Pizza di Sant’Antonino, detta anche Pizza di crema: un dolce tipico della tradizione sorrentina, storicamente legato ai festeggiamenti del 14 febbraio, in onore del patrono della città. Si tratta di una crostata chiusa di pasta frolla, con un ripieno di crema pasticcera bianca, crema al cioccolato e amarene sciroppate, spesso arricchita da pasta di mandorle. La partecipazione al laboratorio è gratuita e aperta a tutti, con prenotazione obbligatoria da effettuare via email all’indirizzo info@dfcomunicazione.it Ideata e organizzata da Dieffe Comunicazione, con il sostegno del Comune di Sant’Agnello e la collaborazione di Mulino Caputo, Latteria Sorrentina, La Fiammante, Acqua S. Pellegrino, Frantoio Torretta e Workline Divise, la quinta edizione della manifestazione proseguirà fino a fine maggio con “Gnocchi in Tour”, un itinerario gastronomico che coinvolgerà i ristoranti della Penisola sorrentina. Ogni locale presenterà una propria interpretazione degli gnocchi, tra ricette tradizionali e proposte innovative. Tra i ristoranti che hanno già aderito: Basilico Italia, ‘O Canonico 1898 e ‘O Parrucchiano La Favorita a Sorrento; Antico Francischiello a Massa Lubrense; Terrazza Mediterraneo italian bistrot a Sant’Agnello e La Conca a Meta. Tutte le iniziative saranno raccontate e aggiornate sulla pagina Facebook Sorrento Gnocchi Day.