Ingrediente di tisane e insalate miste, il finocchio, è apprezzato anche da solo come uno degli ortaggi più leggeri e gustosi. Di origini mediorientali, il finocchio ha avuto subito una grande diffusione e sviluppo nel […]
In principio furono il Cedro, il Mandarino ed il Pomelo. Poi vennero tutti gli agrumi che conosciamo. E non sono nati per caso. Ma sono il risultato della selezione millenaria, sia naturale, frutto dell’evoluzione, che […]
E’ partita venerdì scorso a Sant’Antonio Abate la Sagra della Porchetta, otto giorni di festa che animeranno la cittadina ai piedi dei Monti Lattari dal 16 al 19 e dal 22 al 25 gennaio. Un evento, profondamente radicato nella comunità, […]
Mercato della Terra a Castellammare di Stabia. Domenica 18 gennaio, un’edizione dedicata a San Catello, Patrono della Città Domenica 18 gennaio torna il Mercato della Terra, il progetto internazionale di Slow Food che porta in […]
I broccoli di rapa o cime di rapa coltivati in Campania, nell’intera provincia di Napoli, sono chiamati “friarielli”, perché fritti in padella, con aglio olio e peperoncino. Grazie al loro caratteristico sapore amarognolo e all’inconfondibile […]
Il suo sapore amaro la rende poco apprezzata ma la cicoria è ricca di proprietà benefiche, tanto da rendere possibile fare il pieno di elementi nutrienti e sani a ridotto valore calorico. La cicoria è […]
I fratelli Caccioppoli propongono tante bontà da forno con prodotti a Km zero Il pane ritorna in campagna e riprende il suo sapore originale. Un amarcord studiato con passione e convinzione, firmato dalla famiglia Caccioppoli, […]
Scarole, cavoli, bietola, cicoria, verza, broccoli, cime di rapa, torzelle, noci di Sorrento, castagne, zucca, pere, mele, funghi e tutto quello che l’inverno costiero regala saranno i protagonisti del prossimo Mercato della Terra che si […]
Due grandi rossi campani che da semplici vini popolari si sono guadagnati i galloni di vini blasonati, finendo, addirittura, sotto i riflettori dell’enologia internazionale, sono senz’altro il Gragnano ed il Lettere. Infatti, nell’ultima parte del […]
Piazza Matteotti domenica 28 dicembre metterà al centro il buon cibo e la conoscenza del territorio e di antichi racconti, nell’ambito delle iniziative previste dal cartellone di eventi “ViviAmo il Natale 2025” del Comune di Sant’Agnello. […]
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