E’ il loro momento d’oro. Infatti è tra maggio e giugno che maturano ed è proprio in questo periodo che sono pronti a colorare e profumare la tavola primaverile. Gli asparagi, che hanno una storia […]
Se fragole e champagne riportano subito alla mente i tete à tete con romantici brindisi, le fragole con il cioccolato fondente ricordano il massimo della golosità più elegante e ricercata. Poi ci sono le torte […]
Alla Forneria Agricola Caccioppoli: leggerezza, colore e freschezza in onore della primavera. Da marzo a maggio sono tante le verdure che si raccolgono nell’orto tra cui asparagi, piselli, agretti, fave, fiori di zucca, zucchine, carciofi […]
C’è un modo diverso di vivere la vigna. Sedersi, condividere, ridere, mangiare bene e bere vino guardando il paesaggio del Bosco degli Astroni e la magia dei Campi Flegrei. È da qui che nasce “’Ncopp’ […]
Il parere di Carmine Coletta, Presidente del Sannio Consorzio Tutela Vini Si chiude con un bilancio molto positivo la partecipazione delle 33 aziende vitivinicole del Sannio alla 58ª edizione del Vinitaly. In una vetrina internazionale come quella di […]
Domenica 19 aprile torna a Castellammare di Stabia il Mercato della Terra, l’iniziativa di Slow Food che riunisce i produttori della penisola e della Campania per raccontare la storia, la cultura e la qualità del […]
Dall’1 al 3 e dall’8 al 10 maggio in piazza San Marco Bianco e tenero, eppure è un carciofo. Si, nel variegato mondo dei carciofi, uno che si distingue per originalità e sapore è quello […]
Domenica 12 aprile torna a Piano di Sorrento il Mercato della Terra, l’iniziativa di Slow Food che riunisce i produttori della penisola e della Campania per raccontare la storia, la cultura e la qualità del […]
L’importante rassegna vitivinicola internazionale si terrà a Verona dal 12 al 15 aprile prossimo “Nel Sannio coltiviamo emozioni: le radici di un’identità, la bellezza di un territorio”, non è solo uno slogan ma il manifesto […]
Tra le primizie primaverili che gli orti ci regalano in questo periodo, un posto di primo piano spetta sicuramente ai piselli. Anche perché negli ultimi anni si fa notare sempre di più come ingrediente di […]
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