Dall’hamburger di salmone alle polpette di pesce: nascono i nuovi piatti di Aniello Castellano Come in ogni cucina che si rispetti, anche in quella della pescheria Mare Blu di Corso Italia di Piano di Sorrento, […]
Una Nona Edizione ricca di novità quella del Corso di Perfezionamento Universitario e Aggiornamento Culturale in “Wine Business”, tenuto anche quest’anno dal Dipartimento di Scienze Economiche e Statistiche dell’Università degli Studi di Salerno a partire […]
Il 2021 del ristorante “Innovative”, di via Foria, Napoli, si apre con il riconoscimento Cellar door 2020 di Decanto. Il ristorante creativo di Giuseppe Scicchitano, figlio di Assunta Pacifico, alias ‘a Figlia d’ ‘o Marenaro, […]
Quando il ritmo della vita e quindi anche della cucina era scandito esclusivamente dalle stagioni, in questo periodo era giunto il tempo della carne di maiale. Quello per cui si era dovuto aspettare circa un […]
La pizzeria Magma di Torre del Greco riapre i battenti a pranzo, con la possibilità di offrire servizio ai tavoli. Così, dalle 12.00 alle 18.00, si potrà finalmente ritornare a gustare la propria pizza preferita […]
Ansia da cenone della vigilia o da pranzo di Capodanno? Come cominciare il 2021 in maniera non tradizionale? Concludiamo la rassegna di “Natale con lo chef” con un piatto “sui generis” dello chef ischitano Francesco […]
I dessert riscaldano il cuore In questi giorni non vi è pranzo o cena che non si concluda con un piacevole dessert. Che sia fatto in casa o prodotto artigianalmente, il dolce chiude con un […]
“Natale con lo chef”: baccalà ed insalata? In cerca di idee per la vigilia Capodanno? Reduci da un Natale di pietanze giuste e porzioni a misura (complice il numero ridotto dei nostri ospiti) ci prepariamo […]
Tradizioni di generazione in generazione “Natale con lo chef” continua. Ci terremo ancora compagnia con i profumi dei primi piatti, i sapori dei secondi e la delicatezza di antipasti e dolci. In questo appuntamento abbiamo […]
Cucina, maestrìa ed amore: è Paolo Gramaglia Cucina, maestrìa ed amore. Tutto questo e non solo è chef Paolo Gramaglia, uno dei fiori all’occhiello della città di Pompei. Executive chef e patron del “President”, Gramaglia […]
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