I passatelli in brodo sono un grande classico della cucina romagnola, un formato di pasta fresca a base di parmigiano grattugiato, pangrattato, uova e aromi, ideale da portare in tavola durante le rigide serate invernali […]
La ricetta: Pasta mista con fagioli Ingredienti per 4 persone: 350Gr di Pasta mista; Fagioli borlotti secchi 200 g; Passata di pomodoro 250 g; Lardo 80 g; Prosciutto crudo 80 g; Cipolle 30g; Sedano 30 […]
Prima del consumismo esasperato ed esasperante, che ci coinvolge inesorabilmente facendoci desiderare e magiare tutto l’anno tutto ciò che esiste, la pastiera era il dolce tipico delle feste pasquali. E si doveva aspettare marzo o […]
Scarole, cavoli, bietola, cicoria, verza, broccoli, cime di rapa, torzelle, noci di Sorrento, castagne, zucca, pere, mele, funghi e tutto quello che l’inverno costiero regala saranno i protagonisti del prossimo Mercato della Terra che si […]
La ricetta mezze maniche con broccoli e salsiccia Ingredienti per 4 persone: 380 g di mezze maniche, 400 g di broccoli, 500 g di salsiccia, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale, pepe nero. Preparazione: […]
La Ricetta: Focaccia della Befana Ingredienti per una Teglia da 28-30 cm: 250 g farina Manitoba, 250 g farina 00, 100 ml latte, 120 g zucchero, 100 g burro, 2 uova, , 6 g lievito […]
Si avvia verso la conclusione il cartellone degli eventi “ViviAmo il Natale 2025” del Comune di Sant’Agnello. Ultime date per il Mercatino di Natale, in collaborazione con la Pro Loco di Sant’Agnello, con prodotti tipici locali e […]
Una ricetta che mette appetito ed allegria in ogni stagione dell’anno; ma che sposa bene con il freddo . Sua maestà il baccalà nella sua versione più classica per un piatto tradizionale ma sempre di […]
Il 2025 è stato un anno da dimenticare. Lo ha detto anche il Presidente Mattarella nel tradizionale saluto alla nazione del 31 dicembre. Un anno non facile, lo ha definito il presidente della Repubblica, e […]
La cassata nasce in Sicilia per festeggiare la Pasqua. Ma attraverso i secoli ha avuto un evoluzione ed una fama che ha travalicato i confini dell’isola ed è divenuto un dolce nazionale che al sud, […]
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