Cena dai toni eleganti e con piatti che prevedono ingredienti più pregiati, possibilmente di mare, è l’unica regola. Per il resto non c’è consuetudine o tradizione che tenga. Per il cenone di fine anno sono […]
La tavola di fine anno, si sa, è libera dai vincoli della tradizione natalizia. O meglio la tradizione viene quasi sempre integrata con piatti più creativi ed esotici. Anche i dolci non fanno eccezione. Infatti, […]
Premesso che sarebbe giusto rispettare tutti gli animali ed evitare di mangiare carne. Anche perché, oltre alle ragioni etiche, fa bene alla salute ed all’ambiente, proponiamo un classico della tavola di Santo Stefano, nella nostra […]
In Italia, il pranzo di Natale rappresenta una tradizione profondamente radicata che celebra la famiglia e il patrimonio gastronomico nazionale, con notevoli variazioni regionali. Dopo una lunga preparazione che vede il coinvolgimento di tutti si […]
Piazza Matteotti domenica 28 dicembre metterà al centro il buon cibo e la conoscenza del territorio e di antichi racconti, nell’ambito delle iniziative previste dal cartellone di eventi “ViviAmo il Natale 2025” del Comune di Sant’Agnello. […]
Protagonista del Natale in Campania come ingrediente di una sontuosa pizza, la scarola era conosciuta già dagli antichi egiziani e romani, come ottimo medicinale per curare il fegato. Ma la scarola viene utilizzata in cucina […]
Il 25 dicembre la Comunità di Sant’Egidio festeggerà il Natale con i poveri che incontra durante tutto l’anno. Sono previsti 8 pranzi, con la partecipazione di oltre 750 poveri: senza fissa dimora, anziani, disabili, bambini, […]
Il 25 ispirato alla tradizione ed il 31 alla fantasia con piatti di mare e tanta musica dal vivo Le festività natalizie dalle nostre parti sono caratterizzate, oltre che dalle abitudini universali di scambiarsi doni, […]
Non si hanno certezze circa la data di nascita ed il luogo preciso. Si sa però, che la pizza di scarole sia nata in Campania, fra le campagne e la provincia di Napoli. Soprattutto tra […]
L’Archivio Storico, tempio della cultura e della gastronomia borbonica nel cuore del Vomero, annuncia un’iniziativa speciale per celebrare l’iscrizione della Cucina Italiana nel Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO. Per onorare questo prestigioso traguardo, il proprietario Luca Iannuzzi ha […]
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