Ingredienti: 800 gr. di calamari (8 da circa 110 gr. l’uno); ½ bicchiere di vino bianco; Scorza di limone da grattugiare q.b. 1 ciuffetto di Prezzemolo; Olio extravergine d’oliva e sale q.b. Per il ripieno: […]
Ingredienti: 12 sfoglie fresche per lasagne; 500 ml di besciamella; 300 g di merluzzo; 300 g di totani (o calamari); 200 g di gamberi; 1 spicchio di aglio; 400 g di passata pomodoro; ½ bicchiere […]
Domenica 8 febbraio a Piano di Sorrento si terrà il consueto appuntamento con il Mercato della Terra, l’evento che fa immergere nei sapori autentici del territorio e conoscere i piccoli produttori locali. Dalle ore 9, […]
Fantasia e prodotti di stagione fanno nascere originali e gustosi piatti che recuperano la tradizione regionale Le zuppe calde e fumanti restano, per la storia della gastronomia regionale, i piatti più tipici dell’inverno campano. Soprattutto […]
Ostaria Pignatelli, tra i 255 locali italiani insigniti con il Bib Gourmand della Guida MICHELIN, vanta un account Instagram seguito da oltre 26k follower. In un recente articolo, pubblicato sul sito della Rossa, l’Ostaria napoletana conquista il quarto […]
Con “La Memoria che Vive” la pizzeria La Vita è Bella di Casal di Principe, rende omaggio a Don Peppe Diana Il percorso del pizzaiolo Antonio Della Volpe (nella foto accanto) , che ha fatto […]
Giovedì 5 febbraio inaugura la mostra “Amore e pop art” del “pittore della luce” Un’esperienza sensoriale attraverso piatti e opere d’arte. Giovedì 5 febbraio alle 18 a Napoli, Riserva Rooftop, Galleria Morra Arte Studio, Arte Focus, […]
Sarà il Fondo Petrulo, noto come Agruminato, la sede dello Spremuta Day 2026, il tradizionale appuntamento promosso da Comune di Sorrento, Penisolaverde e Condotta Slow Food Costiera Sorrentina e isola di Capri. Domani, martedì 3 […]
Ingredienti per 4 persone: 300 gr Riso per risotti, 600 gr Cuore di Carciofi, 4 Rocchi di Salsiccia Fresca, 2 Patate, 2 Cipolle di Tropea, 2 Spicchi di Aglio, 1 Carota, 1 Costa di Sedano, […]
Ingredienti: Stinco di maiale da 800 gr. Mezzo chilo di patate piccole, 2 spicchi di aglio, mezzo bicchiere di vino rosso, 2 rametti di rosmarino, 2 foglie di alloro, Olio extravergine di oliva, sale, e […]
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