Un video sul formaggio nato a Vico Equense e che ha attraversato secoli di storia: dalle case contadine alle tavole gourmet Un formaggio che ha attraversato secoli di storia per arrivare ai giorni nostri come […]
Dopo un mese di lavori di ristrutturazione ha riparto il Bar Romano, rinomata pasticceria di Meta di Sorrento. Il restyling, essenziale ma raffinato, ha donato luce ed aria al locale che da circa un secolo […]
In programma il Laboratorio di panificazione artigianale “Un impasto, tanti prodotti” a cura di Oasi San Cipriano. Sabato 21 febbraio il Giardino Torre del Real Bosco di Capodimonte festeggia due anni di Mercato della Terra Slow Food. Lo storico […]
In tavola antiche varietà di prodotti a km zero, che raccontano il Sud Torzella, cece sultano e fagiolo a formella. Nei piatti del nuovo menù della Taverna La Riggiola di Napoli spiccano antiche varietà con prodotti […]
In Campania non c’è carnevale senza migliaccio che ha origini molto antiche e umili. Un dolce della tradizione popolare dove l’ingrediente principe era appunto il miglio: la farina ottenuta da questo cereale era legata alla […]
Lasagna, carne di maiale, migliaccio, chiacchiere e sanguinaccio restano i simboli della festa più trasgressiva dell’anno Chiacchiere, sanguinaccio e migliaccio, non sono solo l’aspetto dolce del carnevale nella nostra regione. Ma sono anche i simboli […]
Non sono le solite chiacchiere. magari a vuoto. Qui stiamo parlando di quelle carnevalesche. Quelle che immerse nel sanguinaccio chiudono il pranzo più lussurioso dell’anno. Le frictlia di antica memoria, quelle della Roma imperiale che […]
Ufficiale l’apertura alle iscrizioni alla nuova edizione di “Untold – Quello che non è stato ancora detto del vino”, la guida ideata dal team editoriale Decanto interamente dedicata ai distretti vitivinicoli italiani e alle produzioni […]
Il menù che attraverso quattro portate racconta le fasi di una storia d’amore Casa Vittoria, il ristorante di cucina italiana al civico 6 di Piazza Vittoria a Napoli a pochi passi dal lungomare, in occasione […]
Appuntamento dal 20 al 22 febbraio al Salone delle Fontane di Roma Eur La Forneria Agricola Caccioppoli di Sant’Antonio Abate sarà presente a Roma, negli spazi del Salone delle Fontane di Roma Eur, per la 25ᵃ edizione de I […]
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