Pasta e patate. Un piatto popolare, semplice e umile che ha sfamato intere generazioni quando le alternative a tavola non erano molte. Oggi questo piatto è stato rivisitato da tanti chef che lo hanno reso […]
Torna ad Avellino l’Irpinia Mood Food Festival: dal 28 al 31 agosto, il Complesso Monumentale Carcere Borbonico – Museo Irpino apre le porte all’evento enogastronomico che celebra il territorio quale culla di biodiversità, patrimonio indiscusso di […]
Tempo di caponate. Ma anche di zuppe di cozze o di altri frutti di mare con il polpo. Comunque la protagonista del periodo, quella che supporta gli ingredienti, qualunque essi siano, è la fresella. Il […]
Un grande classico della cucina partenopea da gustare da maggio a settembre periodo ideale per trovare le cozze locali più buone e saporose n La Ricetta della Zuppa di cozze Ingredienti per 4 persone: Freselle […]
Sabato 23 agosto alle ore 20:00 al Largo Recanzo, nel rione Maiano del Comune di Sant’Agnello, si terrà una serata culturale dedicata alla tradizionale “Polpetta di San Rocco”, prodotto tipico dell’arte culinaria locale, composta da 21 […]
Ai nastri di partenza l’edizione 2025 della Sagra della Patata organizzata dalle associazioni giovanili di Moiano, ultima frazione collinare di Vico prima della lunga salita che porta alla vetta del Monte Faito. Dunque, il 25, […]
Con le vacanze di Ferragosto arrivano le immancabili cocomerate. Grandi mangiate dove protagonista è appunto l’anguria. Compagna delle serate più calde e delle nottate passate in spiaggia, dove sono consentiti, attorno ai falò, l’anguria è […]
Sorrento. Il ristorante diretto da Alfonso Attianese e Mattia Gargiulo propone il gusto della tradizione costiera A Sorrento anche i locali presi d’assalto da un turismo frenetico e passeggero fanno scelte che vanno nella direzione […]
I sapori di fine estate sono sempre i più zuccherini. Perché si chiude il ciclo più caldo dell’anno ed i prodotti pronti in questo periodo sono quelli che hanno assorbito più sole. Quindi sono quelli […]
Un classico della cucina di mare che prevede tanti ingredienti per gustare al meglio pesce e frutti di mare freschi. Le Linguine allo Scoglio è uno di quei piatti che più ci metti e più […]
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