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Falanghina del Sannio DOP, Senete, La Guardiense, 2015 Ci troviamo a Santa Lucia di Guardia Sanframondi, in provincia di Benevento, nella terra dei Sanniti: una piana collinare dal microclima particolarmente favorevole, incastrata tra i monti […]

Segnali incoraggianti dall’assemblea 2018 a Montechiaro di Vico Equense  Gode ottima salute il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop. Il formaggio stagionato più famoso della regione Campania continua a crescere nei numeri ma […]

Il concorso oleario, che nelle precedenti edizioni portava il nome di D – IOOC, per la prima volta si terrà in Campania alle porte del Cilento, zona vocata ad una produzione oleifera di altissimo livello, con un […]

Cozze flegree, pomodori salernitani e olio casertano per un classico della cucina partenopea Un classico della cucina napoletana con soli ingredienti “made in Campania”: cozze flegree di Capo Miseno o Bacoli, pomodori tondini della cooperativa agricola […]

La pizzeria ristorante Aurora di piazza Tasso a Sorrento è una di quelle solide realtà che riescono a garantire la certezza dei sapori e la riuscita di una simpatica serata in pizzeria. Lo storico locale […]

Maggio profuma di rose. Ma anche di sughi della tradizione marinara dove le cozze danno il loro contributo essenziale. Perché è proprio il mese di maggio ad aprire le danze al periodo che vede pronto […]

Domenica 13 maggio sarà la volta degli infusi naturali e biologici dell’azienda agricola Iside Si rinnova l’appuntamento con il Mercato della Terra organizzato dallo Slow Food della penisola sorrentina e i suoi laboratori del gusto […]

La tradizione familiare dell’arte bianca, che fa nascere saporite ed invitanti pizze, è assicurata fino alla terza generazione. Infatti è nato Michele Scarfato figlio di Ciro Scarfato e Anna Fortunato che insieme a Enzo Scarfato, […]

Ci sarà anche lui al Cibus di Parma (da oggi, 7 maggio), nella sezione “I Maestri del Lievito Madre”: Sal De Riso, che quest’anno festeggia trent’anni di attività. E da Parma presenterà il suo nuovo […]

All’Istituto  Polispecialistico “San Paolo” di Sorrento si è svplta  la finalissima del Gran Premio Barman Domani. Il vincitore volerà alla Nazionale Aibes in programma il prossimo autunno. Una finalissima intrisa di grandi emozioni quella tenutasi […]