Salvatore Gabbiano, maestro pasticcere di Pompei nonché associato storico della prestigiosa Accademia Maestri Pasticceri Italiani, sarà uno dei protagonisti della puntata di Eat Parade in onda oggi, venerdì 5 maggio, su Rai2, a partire dalle 13.30 Alle telecamere della rubrica gastronomica del Tg2, condotta da Bruno Gambacorta, Gabbiano racconterà alcune delle sue specialità legate al territorio di Pompei. “Settanta9 d. C.”, un lievitato di farina integrale, farcito con ingredienti tipici della cucina dell’antica Pompei: miele, fichi secchi, semi di finocchio e olive (candite). E il “Dolce dei Misteri”, un impasto aromatico basato su un’antica ricetta, a base di miele, mandorle e noci. La trasmissione sarà in replica venerdì alle 03.00 e sabato alle 00.30