Festa per il grano della filiera di Molino Caputo questa sera a Frignano (Ce)

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Con la raccolta del grano si festeggia il  Capodanno del Mugnaio che per l’edizione del 2019 si terrà giovedì  27  giugno alle ore 17,30, a Frignano (Caserta) presso l’Azienda agricola D’Amore. Ed  è qui che l’Ad Antimo Caputo, assieme a Michele Mennino, della Green Farm, e Franco D’Amore,  racconterà  questa grande operazione iniziata 5 anni  fa a Latina, quando è nato il progetto del “Campo Caputo” in collaborazione con il Consorzio Agrario di Latina e da  dove si è partiti con  1.000 ettari di terreno,  coltivando le migliori specialità di grano e firmando il primo  contratto di filiera con i coltivatori. Dopo  la trebbiatura del grano, ci sarà  la festa con le pizze di alcuni dei più bravi  maestri pizzaioli. Si concluderà con il taglio della torta preparata dal maestro pasticcere di Pompei, Salvatore Gabbiano e la musica de I Bottari.