Ferragosto al Pompeo Magno di Pompei

Pubblicità

Lo chef Vincenzo Del Sorbo

Tanto mare nei piatti per festeggiare il ferragosto a Pompei. La scelta dello chef Vincenzo Del Sorbo, del ristorante Pompeo Magno di via San Abbondio, è stata quella di ispirarsi alla cucina marinara per la festa di mezza estate. Pertanto  il 15 a pranzo o cena lo chef propone il menu a prezzo fisso con lo Stuzzichino maison, la Caprese di tonno con salsa alle olive verdi, il  Polpo in agrodolce su purea di patate alla marinara e verdurine di stagione, le Linguine con gamberi rossi e salsa di pinoli, la Spigola cotta a bassa temperatura su scarola partenopea e pomodorino del Piennolo, l’ Impepata di cozze, l’ Anguria e granita di vino con percoca ed il dolce Spumoso di ricotta con fragole e limone