Domenica 13 novembre ritorna, a Piano di Sorrento, l’appuntamento mensile con il Mercato della Terra organizzato dalla Condotta Slow Food della Costiera Sorrentina e Capri. Oltre alla spesa buona, pulita e giusta si potrà partecipare alle ore 11,00 al Laboratorio del Gusto sull’olio extravergine di oliva. Il laboratorio sarà curato dai volontari della Condotta e dai Produttori che spiegheranno caratteristiche organolettiche con una degustazione di oli di varie zone. Inoltre, da domenica prossima, sarà istituito un utile angolo di approfondimento sul pescato stagionale, ovvero i pesci che possiamo acquistare nel periodo giusto, per rispettare il più possibile l’ecosistema marino. Imparare quindi a consumare la giusta quantità di pesce e seguire la stagionalità e soprattutto nell’ambiente marino di prossimità. Il Laboratorio denominato da a-MARE sarà condotto dalla Biologa Marina Doriana Iaccarino.
