Il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop compie venti anni di attività ed organizza una kermesse di tre giorni per festeggiare questo prestigioso traguardo. Dal 22 al 24 maggio, il Complesso Monumentale della SS. Trinità di Vico Equense accoglierà un programma ricco di eventi che celebrano la cultura locale, la tradizione casearia e la valorizzazione di uno dei prodotti tipici della zona. Il programma, ideato dal presidente del Consorzio Giosuè De Simone, coinvolgerà studenti, produttori, istituzioni, chef e cittadini. Si parte venerdì 22 maggio alle 9.30, con la presentazione dei migliori articoli e interviste realizzati dagli alunni delle scuole del territorio, nell’ambito di un concorso volto a promuovere la conoscenza della tradizione casearia locale. Alle 11 ci sarà la premiazione degli elaborati, seguita, alle 11.30, dalla merenda contadina “Tradizione e Salute”, dove sarà possibile degustare il Provolone del Monaco Dop in abbinamento con olio e miele locali. Il 23 alle ore 18 apriranno al pubblico gli stand dei caseifici del Provolone del Monaco Dop, e si terrà il convegno celebrativo del ventesimo anniversario del Consorzio di Tutela, con lo chef stellato Gennaro Esposito che poi terrà uno show cooking. Il 24 serata aperta a tutti, con la conduzione di Gino Rivieccio. Alle 18 saranno proiettati i dieci cortometraggi finalisti del concorso. Alle 20.30 presentazione del libro “La Moglie del Monaco”, di Vincenzo Peretti e Tonino Scala. Seguirà la premiazione dei cortometraggi, dalle 21.30, festa grande che unirà Provolone e pizza. Musica folk con Gli Amici della Tammorra.