Ad essere ancora meravigliosamente frastornato è prima lui, Errico Porzio. Il noto pizzaiolo partenopeo che ha portato a casa 2 importanti premi decretati dalla giuria di “50 Top World Artisan Pizza Chains 2023”: 1° pizzaiolo […]
Gli hanno dato del folle per la sua idea del box a domicilio per realizzare pizze fritte. E, in fondo, Errico Porzio ha un entusiasmo incontenibile, quasi folle. Da anni, con gli Angeli di Strada, […]
In via Petrarca 35 il nuovo locale della catena con il famoso brevetto apecar Pizze sane e leggere, fritti fragranti, street food. Apre in via Petrarca 35 a Napoli il nuovo ristorante della catena di […]
Dall’Appenino Campano a Colonia per partecipare ad Anuga, la principale fiera mondiale per l’industria del Food&Beverage, in programma dal 7 all’11 ottobre. Agli oltre 200.000 visitatori previsti per l’edizione del 2023, Sorì, azienda leader nel settore caseario, presenterà e […]
Un’occasione da non perdere per giovani pizzaioli e fornai che vogliano mettersi alla prova e che aspirano ad entrare nel team di Giuseppe Cutraro (nella foto in alto), in Francia. Cutraro, campione del mondo nella […]
Adriano Romano, Valerio Iessi e Daniele Ferrara sono riusciti a fare della loro pizzeria I Borboni di Pontecagnano un vero regno gastronomico che sta dando grandi soddisfazioni, sia in termini di successo che di riconoscimenti […]
Pizza con mozzarella, provola, pancetta paesana, julienne di scarola e pomodori datterini all’insalata conditi con olio extravergine di oliva e basilico. Una pizza inedita pensata apposta per la rinomata kermesse “Pizza a Vico” che si […]
Ben venticinque stand con altrettante pizzerie ed un centinaio di addetti ai lavori, tra cui decine di maestri pizzaioli, accoglieranno i visitatori della kermesse enogastronomica “Pizza a Vico 2023 – Farina e creatività, un talento […]
Sono accomunati dalla stessa filosofia, dagli stessi valori e dal medesimo senso di appartenenza al proprio territorio: quell’alto casertano verdeggiante, racchiuso tra le oasi del Parco regionale di Roccamonfina, del Matese e del Taburno. La […]
Cose buone che arrivano dal passato. Anzi, che confermano che dalle nostre parti la cultura gastronomica ha radici profonde. E che da sempre la Campania è terra d’eccellenza. Lo riferiscono fonti storiche, risalenti ai tempi […]
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