“Oltre il sapore “ di Salvatore Tuccillo

Le foto delle pietanze e dei protagonisti dell’evento di venerdì scorso dedicato al pesce. Mentre il 2 dicembre sarà protagonista la carne, l’8 il tartufo bianco, il 15 gli Champagne ed il 22 il meglio […]

Cilento Aglianico DOC, Cenito, Luigi Maffini, 2011 Siamo nel Parco Nazionale del Cilento, a Cenito di Castellabate. Qui il Flysch del Cilento, ricco di argilla e calcare, ha saputo donare a Fiano ed Aglianico un’espressione […]

Lo chef che mette il territorio nei piatti Pochi chef sanno veramente mettere in tavola il gusto autentico della propria terra. Perché un conto è usare i prodotti del territorio, un altro è coltivarseli o […]

Alla Tradizione di  Seiano la grande varietà di prodotti d’eccellenza fa rima con la cucina genuina    Se fino a qualche anno fa una sosta alla bottega gastronomica “La Tradizione” di Seiano di Vico Equense, […]

Il famoso circuito btob organizzato da CHIC – Charming Italian Chef che ogni anno vede impegnati in diverse tappe sparse per l’Italia i grandi protagonisti della cucina italiana assieme ai produttori delle eccellenze del territorio, […]

La regina delle mele, tra storia e tradizione, si presenta al Complesso l’Arcadia  con un convegno e degustazione con la partecipazione dello chef stellato Paolo Gramaglia   La Pro Loco di Quarto e la Pro loco […]

Degustazioni, dibattiti, laboratori Slow Food e cena con i “Cuochi dell’Alleanza” nei due giorni del gustoso evento Arrivato quest’anno alla IV edizione, il Meeting nasce dall’intento di promuovere e valorizzare la produzione vitivinicola dei diversi […]

Il riconoscimento alla Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro di Roma. Menzione Speciale anche per il Choco Ruhm La pasticceria De Vivo di Pompei è diventata “Ambasciatrice del Panettone Italiano 2017”.  La proclamazione è […]

Ciliegiolo di Narni IGT, Brecciaro, Leonardo Bussoletti, 2014 Ci troviamo in Umbria, più precisamente a Narni, in provincia di Terni. È qui che nel 2006 inizia una nuova avventura per Leonardo Bussoletti: un cambio netto nella sua vita, passando […]

Prodotti dell’orto e tradizioni natalizie saranno i protagonisti della serata in programma giovedì 23 novembre alle ore 20,30 presso la pizzeria Le 7 Voglie di San Marco Evangelista (Ce). Largo a cicorie, scarole, cime di […]