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I piatti che hanno fatto grande la cucina italiana sono tutti di origine popolare. Sono figli della fame e della necessità. Poi con il tempo ed il benessere diffuso si sono arricchiti, trasformati e sono […]

Il 12 settembre si celebra in tutta Italia la pizza alla romana con la seconda edizione di PIZZA ROMANA DAY e Sciuè Pizzainteglia partecipa all’iniziativa con una pizza speciale che rende omaggio al ricco paniere gastronomico del […]

Un formaggio d’eccellenza entrato nella storia gastronomica d’Italia. Il provolone del Monaco con il suo ingresso sia come ingrediente nei piatti d’autore e che nelle carte dei formaggi dei ristoranti più prestigiosi  è orami sdoganato […]

Domenica 8 settembre il Mercato della Terra Costiera Sorrentina spegnerà le candeline per festeggiare il quinto anno di attività. Una delle iniziative di Slow Food tra le più amate, è stata ospitata sin dall’inizio nel […]

Non in tazza, né caldo, ma in versione cocktail. Il tè matcha detta tendenza nella mixology. A Napoli il primo noodle bar Staj, inaugurato lo scorso giugno, propone una cocktail list che strizza l’occhio all’Oriente […]

Velocità, presenza teatrale, precisione, memoria fotografica, fantasia, cortesia, intelligenza vivace e sorriso sempre pronto, sono le caratteristiche che fanno di Antonio Casola, chef de rang del ristorante la Taverna del Leone di Positano un vero […]

Per tutto il mese di settembre lo chef Vincenzo Del Sorbo del ristorante Pompeo Magno di via San Abbondio a Pompei, propone, oltre ai piatti della Carta, un menù fisso con pietanze  ispirate alle bontà […]

Un piatto intramontabile. Una pietanza che resiste nei menù di trattorie e ristoranti blasonati a dispetto delle mode. E anche a casa continua ad essere una prelibatezza da preparare nelle occasioni speciali. Il risotto alla […]

Venerdì 30 agosto al ristorante pizzeria La Panoramica, delle colline di Sant’Antonio Abate, lo chef Luigi  Arpaia presenta la seconda edizione della kermesse dedicata alla birra artigianale abbinata ai prodotti e piatti tipici dei Monti […]

Si chiama ‘A marenna do parzunaro ( la colazione del contadino) ed è un omaggio che la famiglia Savarese fa alla cultura rurale della costiera. E’ un impasto, preparato dal maestro Domenico Cuomo, particolarmente buono, […]