I fratelli Caccioppoli propongono tante bontà da forno con prodotti a Km zero Il pane ritorna in campagna e riprende il suo sapore originale. Un amarcord studiato con passione e convinzione, firmato dalla famiglia Caccioppoli, […]
Quando il ritmo delle stagioni scandiva anche quello della cucina, in questo periodo era giunto il tempo della carne di maiale. Quello per cui si era dovuto aspettare circa un anno, crescendolo con cura. E […]
Spazi di cultura, reti di idee, innovazioni artistiche e prospettive di collaborazione, di tutto questo e di altro ancora si parlerà giovedì 15 gennaio a Pompei, al Teatro di Costanzo Mattiello. L’evento sarà un omaggio […]
Che le origini del cibo fritto si perdano nella notte dei tempi è l’unica certezza che abbiamo. C’è chi fa risalire la prima frittura della storia agli antichi egizi e chi ai cinesi che, con […]
Due grandi rossi campani che da semplici vini popolari si sono guadagnati i galloni di vini blasonati, finendo, addirittura, sotto i riflettori dell’enologia internazionale, sono senz’altro il Gragnano ed il Lettere. Infatti, nell’ultima parte del […]
Il 25 ispirato alla tradizione ed il 31 alla fantasia con piatti di mare e tanta musica dal vivo Le festività natalizie dalle nostre parti sono caratterizzate, oltre che dalle abitudini universali di scambiarsi doni, […]
I particolari menù dello chef Capozzi per la sera della vigilia ed il cenone di fine anno Il gusto del Natale a Sorrento passa sicuramente per la grande tradizione gastronomica partenopea che qui è di […]
A Napoli, il 24 dicembre ha un profumo preciso: quello della pizza fritta. E da oltre ottant’anni protagonista dell’appuntamento che segna l’arrivo del Natale è sicuramente la Masardona, la storica pizzeria rinomata per sue sue […]
Se il panettone è d’autore anche il gusto si fa notare per la sua originalità. Anzi per le sue originalità. Perché i gusti sono sempre più di uno. Come quelli impastati ed infornati dallo chef […]
Continuano gli appuntamenti del venerdì al ReFood del centro storico di Sorrento. Serate a tema ideate da Alessandro Savarese che gestisce il ristorante di famiglia con la simpatia e la bravura dei figli d’arte. La […]
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